| Aussenmaß (l x w x h) | 674 x 853 x 490 mm |
| Aufstellfläche (l x w) | 574 x 502 mm |
| Messer | 330 mm Durchmesser, hohlgeschliffen, Edelstahl hartverchromt, lange Schnitthaltigkeit |
| Schnittstärkeneinstellung | 0-10mm (stufenlos einstellbar) |
| Schneidgeschwindigkeit | einstellbar, 24-55 Schlittenhübe/Minute |
| Schneidlänge | 255 mm |
| Schneidhöhe | 195 mm |
| Geräuschpegel | <70 dB (A) |
| Schleifgerät | abnehmbar |
| Gewicht | ca. 75 kg |
| Spannung | wahlweise 400 V Drehstrom oder 230 V Wechselstrom |
| Leistungsaufnahme | 0,6 kW |
| Hygiene | Alle Materialien die mit den Schneideprodukten in Berührung kommen sind zu 100% aus Edelstahl. Leicht zu reinigende Komponenten, spülmaschinenfester Kettenrahmen. |