A centennial legacy
of cutting edge.
SCHARFEN SLICING MACHINES
Built to last since 1919
It’s true, we have a centennial legacy of building the best professional slicing machines for any kinds of food products. While times have changed over the course, it’s one thing that will last for good: our relentless commitment to providing customers with cutting edge food slicers unrivalled in performance, precision, durability, ease of use and food safety.
Hands on since
the early days
Founded in 1919 as a locksmith's shop in Witten, North-Rhine Westphalia, the company was renamed Hermann Scharfen Werkzeugmaschinenfabrik just two years later. Two of the box column drills produced during this time are still in use today.
Praxisorientiert seit den ersten Tagen
1919 als Schlosserei im Nordrhein-Westfälischen Witten gegründet, wurde das Unternehmen nur zwei Jahre später in Hermann Scharfen Werkzeugmaschinenfabrik umbenannt. Zwei der in dieser Zeit produzierten Säulenbohrer sind heute noch im Einsatz.
Connected to
the region
After converting the production to can seaming machines in 1931, the company moved to Ruhrstraße 76 in 1938.
Der Region verbunden.
Nach der Umstellung der Produktion auf Dosenverschlussmaschinen im Jahr 1931 zog das Unternehmen im Jahr 1938 in die Ruhstraße 76.
Pioneer for electric
slicing machines
In 1954 we developed our first electric slicing machines and sold them with fast growing success especially in Europe and the USA.
Pionier für elektrische Schneidemaschinen
1954 entwickelten wir unsere ersten elektrischen Schneidemaschinen und verkauften sie mit wachsendem Erfolg vor allem in Europa und den USA.
Family-run in
3rd generation
In 1980 Hermann Scharfen took over his father's business in the third generation.
Familiengeführt in dritter Generation
1980 übernahm Hermann Scharfen in dritter Generation den Betrieb von seinem Vater.
Trend-setting.
Stainless. Steel.
Since the beginning of the 90s we have been manufacturing our machines exclusively in stainless steel.
Richtungsweisend. Edel. Stahl.
Seit Anfang der 90er Jahre fertigen wir als einziger führender Anbieter weltweit unsere Maschinen ausschließlich aus Edelstahl.
ThERE ARE
MANY REASONS TO USE
STAINLESS STEEL
FIND OUT MOREEQUIPPED WITH
HIGH PERFORMANCE
TECHNOLOGY
FIND OUT MOREA PROVEN TRACK RECORD
of loyal customers!
Some professional words of mouth from around the world…
Joe Adair, District Manager
DoubleDave’s Pizzaworks, Texas
„We enjoy the machine immensely! Things are made easier by saving us time. It cuts our previous slicer time in half, with a quicker cycle to cycle time and cleaning process. The sharpening process is a breeze.“
Joe Adair, District Manager
DoubleDave’s Pizzaworks, Texas
„Wir sind grosse Fans der Scharfen Schneidemaschine. Der Schneideprozess wird erleichtert, indem wir Zeit sparen. Im Vergleich zu unserer bisherigen Schneidemaschine wurde der Aufwand halbiert, insbesondere durch schnellere Schneide-Zyklen und einem leichten Reinigungsprozess. Die Schärfung des Messers ist ein Kinderspiel.“
Werner Schuth, Owner
Schuth Butchery, est. 1959, Cologne
„I am enthusiastic about my VA 4000. It works highly reliable, high volume processing is extraordinary, and it’s much easier to clean than other slicers. I have recommended Scharfen to other specialist shops already.“
Werner Schuth, Owner
Schuth Butchery, est. 1959, Cologne
„Ich bin begeistert von meiner VA 4000. Sie arbeitet sehr zuverlässig, die Verarbeitung großer Mengen läuft außergewöhnlich schnell, und die Reinigung ist deutlich einfacher als bei anderen Schneidemaschinen. Ich habe Scharfen bereits meinen bekannten Fachhändlern weiter empfohlen.“
SELECTED REFERENCES
